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制冷与空调设备运行与维修专业人才培养方案

 

 
制冷与空调设备运用与维修专业
人才培养方案
专业代码:052900
 
 
 
 
 
 
 
睢县职业技术教育培训中心
 
 
 
目   录
一、专业名称(专业代码)3
二、入学要求3
三、基本学制3
四、培养目标3
五、职业范围3
六、人才规格4
七、主要接续专业5
八、课程结构5
九、课程设置及要求6
(一)公共基础课6
(二)专业技能课程8
十、课程设置与教学时间安排12
(一)教学时间安排12
(二)教学实施13
十二、教学方法与教学评价建议15
(一)教学方法建议15
(二)教学评价建议16
十三、实训实习环境18
十四、专业师资19
十五、毕业条件22
十六、其他建议22
一、专业名称(专业代码)
制冷与空调设备运行与维修 (052900)
二、入学要求
初中毕业生或具有同等学力者
三、基本学制
四、培养目标
本专业主要面向空调维修和制冷空调生产制造等行业企业,从事制冷设备操作、调试、维护和保养等工作的初、中级家电维修售后的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围
职业领域
对应职业(岗位)
职业资格证书举例
专业(技能)方向
制冷与空调设备运行与维修
电工操作工
电工中级
电工
制冷操作工
制冷工中级
制冷工
电子产品装配与调试操作工
电子产品装配与调试中级
电子产品装配与调试工
六、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养(职业道德和产业文化素养)、专业知识和技能:
(一)社会能力及方法能力
1. 具有良好的思想品德、敬业与团队精神及协调人际关系的能力。具有宽容心,良好的心理承受力;参与意识强,有自信心、成功欲。
2. 具有一定的人文艺术、社会科学知识,对自然、社会生活和艺术具有一定的鉴赏能力和高尚的生活情操与美的心灵。
3. 具有从事专业工作安全生产、环保、职业道德等意识,能遵守相关的法律法规。
4.具有自主学习、信息收集整理、工程计划执行、职业生涯规划、突发事件处理和一定的判断决策能力。
(二)专业能力
1. 能够熟练操作手工烙铁焊接工件;
2. 能够正确阅读电路图及简单的装配图;
3. 能够熟练选择焊接设备、焊接工艺,合理安排焊接工艺;
4. 能够具有对制冷空调系统及设备进行维修、运行管理、参数分析和工况调整的能力;
5. 能掌握新材料、新工艺、新设备、新技术在制冷、空调、供热、通风等领域的应用;
6. 具有初步运用计算机处理工作领域内的信息和技术交流能力;
7.掌握电工、焊工、制冷工等操作技能
8. 能进行安全文明生产;
9. 能正确保养空调、排除并维修常见故障;
10. 具有熟练进行产品检验和质量管理的能力。
七、主要接续专业
高职:机电设备安装与维修专业;汽车制造与维修专业等;
本科:电子技术自动化
八、课程结构
1)制冷与空调设备制造单位的生产与管理等工作;
2)空调装置的安装、调试、维护修理及运行管理工作;
3)制冷与空调工程设计与施工。
九、课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课,文化课,体育与健康,音乐、美术,以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业(技能)方向课,实习实训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
(一)公共基础课
序号
课程名称
主要教学内容和要求
参考学时
1
计算机应用基础
1.了解计算机基本组成;
2.掌握计算机基础知识;
3.能正确处理文字信息;
4.能正确处理数据信息;
5.能通过网络获取资讯。
144
2
数   学
1.培养学生基本运算能力、空间想象、逻辑思维能力;
2.掌握三角函数的运算;
3.能分析、解决问题;
4.将数学知识运用于专业学习。
180
3
 
 
 
英  语
 
 
 
1.培养学生于都简单英文资料;
2.简单英语应用文写作;
3.简单的口语表达能力;
4.掌握常用英语词汇的含义。
108
 
 
 
4
德  育
1.培养学生的爱国主义、仁爱精神、进取精神;
2.培养学生遵纪守法;
4.培养学生自律、自立能力;
5.增强学生的法律意识。
136
5
体  育
1.培养学生具备健全的人格;
2.增强学生的体能素质;
3.培养学生强身健体的意识;
144
6
普通话
1.培养学生热爱祖国语言;
2.培养学生用普通话进行朗读、说话、演讲及口语交际等能力。
36
7
心理健康
1.培养学生健康意识;
2.增强学生人际交往能力;
3.培养学生合作与竞争能力;
4.培养学生应对挫折及适应社会的能力。
36
8
语  文
1.培养学生运用语言文字能力;
2.培养学生阅读、写作及口语交际能力;
3.培养个性及健全的人格。
180
9
音  乐
1.培养学生的审美观;
2.培养学生的音乐常识、歌唱方法及技巧
36
10
美术
1.培养学生的审美观;
2.培养学生的美术常识;
3.培养学生基本绘画技巧;
4.将美术运用于本专业的学习。
36
(二)专业技能课程
1.专业核心课程
序号
课程名称
主要内容和要求
技能考核项目及要求
参考学 时
1
电工电子技术
掌握电路知识并能进行电路计算。掌握磁场、电磁感应的基本概念。掌握交流电路概念并能进行交流电路的分析计算。掌握二极管、晶体管、晶闸管、场效应管、单结晶管等器件的作用及在电路中的应用。
能熟悉数字、逻辑电路的常用元件,能设计简单的逻辑电路。
180
2
制冷原理
掌握制冷剂与载冷剂的分类、命名、性质要求等知识;熟悉润滑油的性质与选用
掌握单级、双级、复叠式压缩制冷循环、溴化锂吸收式制冷循环、混合制冷剂及其他方式的制冷循环原理;
180
3
冷库设计
掌握冷库设计的基本原理与基本方法,冷库施工及施工过程管理等内容。
能正确设计及冷库原理
72
4
电子产品装配与调试
电子电工的基础知识和基本技能;主要内容包括:电路基础、电工技术、数电和模电
电子仪器仪表的使用;基本元器件的识别与检测;简单电路的连接与检测
108
5
空调工程施工与运行管理
掌握制冷、空调设备的安装调试技术及操作管理方法,制冷压缩机的辅助设备维修知识及压力容器操作的安全知识,制冷、空调装置经济指标分析,掌握制冷和空调系统的常见机械、电气故障的判断、分析方法及维修技能。
掌握空调通风设计与原理的基本理论,施工管理等内容。
98
6
冷藏运输制冷技术
初步具有小型制冷系统极其相关知识的综合分析、设计能力,为其以后独立从事专业的研究与开发工作奠定基础。
了解和掌握运用于冷藏运输工具中的制冷技术基本原理及其在实际应用的相关知识
144
2.专业(技能)拓展课
 
序号
 
课程名称
 
主要内容与要求
 
技能与要求
 
参考学时
1
小型制冷空调装置
掌握家用电冰箱、商用电冰箱、房间空调器的结构、制冷系统特点、电气控制系统的工作原理、
常见故障分析及检修技术;了解汽车空调器的工作原理、维护及检修
108
2
 
 
 
供热与给排水
了解供热系统的热负荷,掌握热水供热、蒸汽供热、集中供热系统的组成、布置、运行与维护管理;掌握给排水系统的组成,给排水处理,给排水常用设备与设施,给排水管网设计与布置,空调用水与消防用水等给排水基本知识。
能独立完成排水管设计与布置、热水供热、蒸汽供热、集中供热系统的组成、布置、运行与维护管理
 
 
 
 
 
310
 
 
 
3
制冷工艺设计
了解冷库的建筑、隔热、冷库容量确定和热负荷计算,冷却方式及系统的选择,机器设备的选择计算,管道设计,制冰贮冰设计、管材选择、机器设备布置、冷库维护管理。
能根据冷库建材设计冷却方式及系统的选择、冷库的维修和设备布置
144
十、课程设置与教学时间安排
(一)教学时间安排
学期
小计
入学教育(军事训练)
1
 
 
 
 
 
1
课堂教学
12
12
12
12
 
 
48
复习考试
1
1
1
1
 
 
4
教学综合实训
4
4
4
4
 
 
12
顶岗生产实习
 
 
 
 
18
17
35
毕业教育
 
 
 
 
 
1
1
机动
1
1
1
1
 
 
4
合计
19
18
18
18
18
18
109


(二)教学实施
类别
课程
学 时 分 配
按学年及学期安排周学时数
备注
1
2
3
4
5
6
总学时
理论%
实践%
18周
18周
18周
18周
18周
18周
公共基础学习课程
 
 
 
入学教育、国防教育(军训)
64
40
60
2周
 
 
 
 
 
考查
德   育
144
80
20
2
2
2
2 
 
 
考试
   
288
80
20
4
4
4 
4 
 
 
考试
   
288
80
20
4
4
4 
4 
 
 
考试
   
216
80
20
3
3
3 
 3
 
 
考试
体育与健康
144
20
80
2
2
2
2
 
 
考试
计算机应用基础
144
20
80
4
4
 
 
 
 
、考证
就业与创业指导
36
80
20
 
 
 1
1
 
 
考查
普通话
72
40
60
1
1
 1
1 
 
 
考查、考证
美   术
36
40
60
1
1
 
 
 
 
考查
心理健康教育
36
40
60
讲座
讲座
讲座
讲座
 
 
考查
专业核心课程
电工电子技术
288
60
40
6
6
2 
2 
 
 
考试
电子电工基础
180
80
20
 
 
 5
 5
 
 
考试
冷库设计
108
40
60
 
 
3
3
 
 
考试
冷藏运输制冷技术
180
40
60
5
5
 
 
 
 
考试
专业技能课程
 
小型制冷空调装置
180
20
80
 
 
5
 5
 
 
考试
制冷原理
384
20
80
理实一体化教学(15周)
 
 
考试、考证
电子产品装配与调试
336
20
80
 
理实一体化教学(12周)
 
 
考试、考证
 
空调工程施工与运行管理
180
20
80
 
 
5
 5
 
 
考试
制冷与空调装置
672
20
80
理实一体化教学(15周)
 
 
 
供热与给排水
384
20
80
 
理实一体化教学(12周)
 
 
考试、考证
职业能力培养模块
校内生产性实习(校办厂)
168
0
100
 
 
 
32(4周)
 
 
综合评价
顶岗实习
1216
0
100
 
 
 
 
 17
18
综合评价
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


十二、教学方法与教学评价建议
(一)教学方法建议
在教学组织形式、教学方法与教学手段上要体现课程的特殊性,要强调校企合作教学、工学结合。
1.应加强对学生实际职业能力的培养,强化案例教学或项目教学,注重以工作任务为导向型案例或项目激发学生学习热情,使学生在案例分析或项目活动中了解空调制冷工作领域与工作过程。
2.实践课程教学设计,采用工作任务驱动,以学生小组为单元,根据每个小组的具体情况提出实践教学的基本要求,对于提前完成基本要求的小组可以进一步增加其他的实践动手能力培养,或根据学生自己的愿望开展一些实践项目。通过实践教学环节,使学生在“学中做,做中学”,既对数控加工形成一个整体概念,又对各个组成部分有较深入的认识。
3.在教学过程中,要创设工作模块,同时应加大实践、实操的容量,紧密结合职业技能证书的考证,加强考证的实操项目的训练,提高学生的岗位适应能力。
4.应注重专业案例的积累与开发,以多媒体、录像与光盘、网络教学资源、案例分析、在线答疑等方法提高学生解决问题与分析实际应用问题的专业技能。
5.在教学过程中,要重视本专业领域新技术、新工艺、新设备发展趋势,贴近生产现场,为学生提供职业生涯发展的空间,努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力。
6.教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养,提高职业道德。
(二)教学评价建议
学生学习要教师评价和学习者互评相结合、过程评价和结果评价相结合、课内评价和课外评价相结合、理论评价和实践评价相结合、校内评价和校外评价相结合。改革考核手段和方法,加强实践性教学环节的考核,可采用形成性评价和终结性评价相结合的考核方法。
1.形成性评价
形成性评价是教学的重要组成部分和推动因素。形成性评价的任务是对学生日常学习过程中的表现、所取得的成绩以及所反映出的情感、态度、策略等方面的发展做出评价。其目的是激励学生学习,帮助学生有效调控自己的学习过程,使学生获得成就感,增强自信心,培养合作精神。形成性评价有利于学生从被动接受评价转变成为评价的主体和积极参与者。为了使评价有机地融入教学过程,应建立开放、宽松的评价氛围,以测试和非测试的方式以及个人与小组结合的方式进行评价,鼓励学生 与教师共同参与评价,实现评价主体的多元化。形成性评价的形式可有多种,如课堂学习活动评比、学习效果自评、问卷调查、访谈、平时测验等。
  形成性评价可采用描述性评价、等级评定或评分等评价记录方式。无论何种方式,都应注意评价的正面鼓励和激励作用。教师要根据评价结果与学生进行不同形式的交流,充分肯定学生的进步,鼓励学生自我反思、自我提高。按照评价标准从 “工作质量、工作速度、数控加工及编程专业知识、学习态度、文明生产、社会行为、安全生产、” 等方面评价学生表现,重点关注以下方面:
(1)空调制冷工艺过程合理,设计合理,电路规划符合图纸要求。
(2)遵守纪律,能按操作规程操作、团队合作精神。
(3)知道影响制冷效果质量的因素。
(4)能向小组成员介绍自己的数控加工方案、工作过程中的体会与改进设想。
(5)由学校主讲老师和企业兼职老师结合考勤情况、学习态度、学生作业、平时测验、制冷设备组装与调试、维修与保养、制冷技能竞赛、学生有关顶岗实习情况及考核情况,共同综合评定学生成绩。
(6)应注重对学生动手能力和在实践中分析问题、解决问题能力的考核,对在学习和应用上有创新的学生给予特别鼓励,综合评价学生的能力。
2.终结性评价
终结性评价 (如期末考试等)是检测学生制冷原理与设备运行能力发展程度的重要途径,也是反映教学效果、学校办学质量的重要指标之一。终结性评价必须以考查学生制冷设备调试综合应用能力为目标,力争科学地、全面地考查学生在经过一段学习后所具有的数控编程及加工水平。测试可以采取笔试、大作业、等形式,全面考查学生制冷技术综合应用能力。
考核方式:
考核分类
考核方式
成绩比例
形成性评价
课堂理论测试
以检查作业、分组竞赛、课堂提问、平时测验为主
25%
实训技能测试
以实验项目的设备调试、实训项目的制冷设备组装为主
25%
终结性评价
主要考核学生对该门课程的综合应用能力
笔试
40%
综合评价
 
考核学生的综合素质
观察学生的考勤情况、学习态度、职业道德、团队合作、语言交流、组织管理、制冷技能竞赛等。
10%
 
考核标准:
序号
学习情境
考核的知识点、技能点及要求
考核比例
1
电子电工线路设计
电路设计合理。
40%
2
制冷设计
冷库设计的经济、效果良好
40%
3
制冷与空调装置
会调试及选材合理。
10%
4
学生综合评价
学生的基本综合素养。
10%
十三、实训实习环境
本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
校内实训实习必须具备普通机床加工、数控机床加工等实训室,主要设施设备及数量见下表。
名  称
建筑面积(m2
主要设备及数量
总值
(万元)
主要实训内容
电子拖动实验室
260
电动机拖动设备15套
20
线路设计
 
家电设备
396
电动机20台、电冰箱20台、洗衣机10台等
20
电器原理及维修
定变频空调实验室
196
定变频空调各30台
冷库设备2台
70
制冷设备运行与调试
校外实训基地主要供学生进行顶岗实习和教师进企业实践,以下为深度合作的企业。
名称/合作企业
主要实训内容
 
实训基地、顶岗实习、教师实践基地
 
实训基地、顶岗实习、教师实践基地
 
实训基地、顶岗实习、教师实践基地
 
实训基地、顶岗实习基地
 
实训基地、顶岗实习基地
 
实训基地、顶岗实习基地
 
校内实训基地、工学交替、教师实践基地
十四、专业师资
本专业专任教师原则上按生师比18:1的标准配置,其中双师素质教师比例不少于80%,企业兼职教师与专任教师比例不小于1:1,专业带头人不少于2名,专业骨干教师不少于8名,专任专业教师中本科学历或硕士及以上学位比例达到90%以上。
(一)专业带头人
专业带头人应具有丰富的教学经验和教学管理经验,专业知识全面,对职业教育有深入研究,有较强的教育研究能力,能够把握本专业领域发展方向,在专业建设和人才培养模式改革方面起到领军作用;同时应该具有较强的实践能力,在行业内具有一定的知名度。其主要工作有:组织行业、企业调研,进行人才需求分析,确定人才培养目标定位;组织召开专业建设委员会会议;主持课程体系构建工作,制定专业课程建设规划,组织课程开发与建设工作;统筹规划教学团队建设;主持满足教学实施的教学条件建设;主持建立保障教学运行的机制、制度。
(二)双师型教师的任职资格及专业能力要求(含兼职教师)
双师型教师要有扎实的理论基础,宽厚的科学知识,取得相应的教师资格证书,而且必须有丰富的实践经验和较强的岗位技能,取得相应的资格证书,要求达高级工以上。
高级工/技   
双师素质教师
具备专业知识
具备专业知识,并具备通过一定方式将专业知识传授给学生的能力
掌握专业技术
掌握专业技术,并能分析再现给学生,指导学生进行技术操作,及对学生操作情况进行恰当的评价和提出改进意见
会使用设备、工具
会使用设备,并教会学生了解设备的性能、特点、使用方法,教会学生独立使用设备
会制造产品
会制造产品,并能进行产品制造教学,指导学生制造产品
有良好的职业道德
有良好的职业道德并能培养学生良好的职业道德
能进行产品创新
能进行产品创新并能指导学生进行产品创新
其他
具备组织学生进行行业分析,预测产品发展趋势,并对学生进行相应的教育以适应这种趋势的需求
(三)专业教师、兼职教师承担课程及学时比例
1.从事专业教学的专任教师,应具备以下相关知识、能力和资质
(1)具备机械类专业大学本科以上学历(含本科),并接受过职业教育教学方法论的培训,具备高校教师资格。
(2)从事实践教学的主讲教师要具备数控专业中级工以上的资格证书(含中级工)或工程师资格。
(3)具备电路绘图与识图、焊工与工艺装备等方面的相关知识。
(4)具备教学组织、管理及协调能力。
2.从事本课程教学的兼职教师,应具备以下资质
(1)应具有一定的普通话基础,并掌握一定的教学、教育相关知识,在进行示范性教学时,能充分表达所教学的内容。
(2)在企业从事三年以上机械产品的数控加工、数控编程等工作。
(3)本课程师资由专兼职教师共同组成,课程中30%以上的教学任务由兼职教师承担。
十五、毕业条件
1.本专业毕业最低学分要求200学分,在校期间未受纪律处分或处分已撤销且操行学分不得低于55学分
2.资格证书要求
(1)普通话二级乙等证书(考);
(2) 人力资源与社会保障部部颁发的数控车工中级技能职业资格证书普通车工中级技能职业资格证书、数控技工中级技能职业资格证书(必考其中一种职业资格证书);
3)人力资源与社会保障部部颁发的计算机办公应用中级技能职业资格证书(选考)
(4)全国英语应用能力考试= 1 \* ROMAN I级B证书(选考);
十六、其他建议
1.在教学过程中,要求配备一定数量的兼职教师,以满足工学结合教学的需要;
2.强化校企合作,确保工学结合教学的顺利进行;
3.本课程适用于三年制中职数控技术,也适合于其他的相关专业群,课时的多少可以根据不同专业的要求进行调整;
4.为适应生产发展的需要,该课程标准使用2-3年后修订。